torta cremosa mele e goji

Torta cremosa mele e Goji

Finalmente online la ricetta della torta cremosa mele e goji che ha fatto impazzire il popolo di Facebook!

Le bacche di Goji migliorano le tue difese immunitarie grazie al mix di vitamine, sali minerali, aminoacidi, steroli e acidi grassi vegetali, flavonoidi e carotenoidi! Un vero elisir di lunga vita, contenente 4 polisaccaridi unici al mondo per le loro proprietà benefiche. Ecco perché questa torta soddisferà la tua voglia di dolce senza rimpianti per la tua linea!

Torta cremosa mele e Goji – Ingredienti:

150g di farina integrale

150g di farina 00

2 uova

4 mele

1 mela per la decorazione (facoltativo)

50g di bacche di goji Prima Qualità Salugea

70g di olio di semi di girasole spremuto a freddo

20g di olio di semi di lino spremuto a freddo

1 yogurt (facoltativo)

150g di zucchero di cocco integrale

Lievito per dolci (quantità come da indicazioni sulla confezione scelta)

Cannella qb

Torta cremosa mele e Goji -Procedimento:

Metti le bacche di goji in una ciotola e ricoprile con un filo d’acqua, le utilizzeremo quando saranno ben idratate.

Riduci le mele a dadini (o se hai un frullatore frullale un po’ di modo che rimangano a pezzettoni)

Accendi il forno a 200gradi, il tempo di preparazione sarà sufficiente a farlo arrivare a temperatura al momento giusto! In una coppa capiente inizia a sbattere le uova insieme allo zucchero.

Aggiungi un po’ di farina e continua ad utilizzare la frusta in modo energico, aggiungendo in modo alternato un po’ d’olio e un po’ di farina, se necessario aggiungi un paio di cucchiai d’acqua per mantenere l’impatto morbido, liscio e idratato.

Unisci lo yogurt (facoltativo), le bacche di goji (con tutta l’acqua delle bacche) e infine il trito di mele. L’impasto deve risultare lento e morbido. Aggiungi infine il lievito per dolci.

Ungi una teglia con olio (o se preferisci usa il burro) versa l’impasto e se vuoi appoggia le fettine di mela decorative (noi non l’abbiamo fatto).

Inforna con forno statico a 200gradi per circa 30-35 minuti. Completa la cottura con 5 min di grill dopo aver aggiunto un po’ di zucchero miscelato a due pizzichi di cannella.

La torta è pronta!

Si tratta di una torta morbida da mangiare al cucchiaio, le mele e le bacche di goji si ammorbidiscono ricordando la consistenza di una crema deliziosa!

Se ti è piaciuto questo articolo, condividilo con i tuoi amici e regalaci un ‘mi piace’!

Se desideri scoprire altre ricette, ti consigliamo:

Buona Salute!